Sport Kitchen, dalla teoria alla pratica. Ovvero: impariamo a cucinare, da sportivi, in maniera semplice e gustosa. Oggi iniziamo con una merenda ideale per il recupero post workout.
La merenda di banana e cioccolato è ideale per mantenere una glicemia costante, favorire il dimagrimento e migliorare l’efficienzamentale durante gli allenamenti. Insomma, lo spuntino ideale (pure gustoso!) per il recupero dopo l’attività fisica.
Ingredienti
2 banane
creme di frutta secca (nocciola e mandorle pelate)
una tavoletta di cioccolato fondente al 75%
farro soffiato integrale o quinoa soffiata
noci
Preparazione
tagliare le banane a rondelle di circa un centimetro di spessore
scegliere una crema di frutta secca densa come ‘collante’ e applicarne un po’ al centro di ogni rondella di banana
fissare le rondelle con uno stuzzicadenti per mantenerle unite
sciogliere il cioccolato a bagnomaria e immergere gli snack di banana nel cioccolato fuso con l’aiuto di un cucchiaino
disporre gli snack su un contenitore o un piatto foderato con carta da forno
guarnire gli snack con farro soffiato o quinoa soffiata e noci
mettere gli snack in frigorifero per circa un’ora, in modo che il cioccolato si solidifichi
una volta pronti, gustare gli snack di banana e cioccolato dopo l’allenamento o come dolcetto a fine pasto
Gli snack di banana e cioccolato sono una deliziosa merenda che unisce il gusto al valore nutrizionale. Le banane forniscono carboidrati ad assorbimento rapido per il recupero energetico, mentre il cioccolato fondente al 75% apporta benefici come alimento funzionale. Inoltre, le creme di frutta secca offrono grassi di alta qualità.
Questa ricetta è semplice da preparare e può essere abbinata a fonti proteiche come lo yogurt bianco o la ricotta per uno spuntino più bilanciato. Sperimentate e godetevi questi snack golosi e pratici!
